Mangi spesso la pizza, vero?

Immagino di sì

Immagino anche che ti sia già capitato di non essere riuscito a digerirne una almeno una volta, oppure di non averla mangiata in modo così soddisfacente.

Lo sai il perché?

Lascia che te lo spieghi …

È colpa dell’impasto,

Significa che l’impasto ha avuto una scarsa maturazione oppure una inadeguata lievitazione.

Ma la vuoi sapere una cosa?

Da noi non sarà MAI così

Tutti i nostri impasti, da quelli della pizza al taglio, alla pala e fino a quelli della pizza tonda, attraversano una fase di lunga maturazione e di adeguata lievitazione

Guarda qui:

Questo è il nostro impasto al carbone vegetale prima di essere maturato e lievitato

E invece questo è dopo essere maturato e lievitato

È così che i nostri impasti diventano davvero gustosi e digeribili

 Questa è la nostra filosofia:  realizzare una pizza ben maturata e lievitata, unito alla passione per gli impasti, per ottenere il miglior prodotto esistente, solo per te

Ma c’è un’altra cosa di cui dovresti venire a conoscenza…

La farcitura nella nostra filosofia è rappresentata come una sinfonia musicale, dove ogni strumento e ogni nota sono studiati per garantire un’opera eccellente

Ci sono sempre strumenti o note diverse che potrebbero sembrare contrastanti, tra di loro.

Ma nelle nostre pizze, la parola “contrastanti” non esiste.

Tutti i nostri abbinamenti sono realizzati in modo tale  di assaporare un gusto e un sapore diverso ogni volta

Come per esempio i pomodorini confit con il tonno e i capperi,

un gusto dolce con un gusto salato

Non ti resta altro che dire no alla non digeribilità e sì a una pizza buona e digeribile

Scegli tra venire a trovarci, ordinare una pizza o prenotare un tavolo da noi